大益7262（一款因原料積壓而誕生的高等級(jí)熟餅）

414閱讀 2021-07-16 03:12 鑒賞

　　7262是勐海茶廠傳統(tǒng)熟茶餅，產(chǎn)自九十年代中期（1996年）。

　　上世紀(jì)90年代中期以前，勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷往香港，根據(jù)市場(chǎng)需求，茶葉等級(jí)一般都在5級(jí)以下。開(kāi)發(fā)這款產(chǎn)品的原因是勐海茶廠6級(jí)以上的熟茶原料積壓過(guò)多。為了利用原料、解決高等級(jí)熟茶銷售問(wèn)題，廠里研究決定，把累積高等級(jí)的熟茶原料重新制作成一款高等級(jí)熟餅，于是“7262”得以誕生。

　　“7”是為了紀(jì)念熟茶發(fā)酵工藝在70年代研制成功，“2”和“6”分別代表茶面和茶底使用原料的等級(jí)，最后一個(gè)“2”是勐海茶廠的代號(hào)，特別強(qiáng)調(diào)這里的72不是采用1972年的配方，也不是誕生在七十年代，自九十年代中期（1996年）誕生后7262就成為高檔外銷茶，打破了之前茶廠熟茶產(chǎn)品的等級(jí)。

　　在上世紀(jì)90年代中期環(huán)境下，取名“7262”其實(shí)還另外有一個(gè)目的，那就是為了這茶好賣。此款茶發(fā)酵度較低，使用接近宮廷級(jí)的金毫細(xì)茶撒面，里茶選用3～6級(jí)青壯茶菁，外觀十分美觀，湯質(zhì)柔口味厚。

　　1996年試生產(chǎn)，1997年小批量生產(chǎn)，1998年底勐海茶廠高級(jí)毛料庫(kù)存盤點(diǎn)（5級(jí)以上）約有158噸，也就是這一年7262得以大批量生產(chǎn)，同年全廠把它投入市場(chǎng)銷售行列中，而把7262大量推向市場(chǎng)的是在1999年，在推向市場(chǎng)后它作為常規(guī)熟餅當(dāng)中的高端產(chǎn)品受到了茶商和消費(fèi)者的普遍接受和好評(píng)，于是7262成為走俏于市場(chǎng)的高端熟茶品。

　　可以說(shuō)，7262是熟茶發(fā)展到一定階段極其特殊的一款高等級(jí)熟餅，是一款大膽改造之下的熟茶產(chǎn)品。

　　然在當(dāng)時(shí)并這個(gè)茶沒(méi)有使用大益商標(biāo)，使用的是中茶牌商標(biāo)，而7262最早使用大益商標(biāo)（無(wú)R）的是2000年。

　　如今，市面上2000年以前的7262已經(jīng)幾乎不可見(jiàn)。2000年以后，市面上還現(xiàn)存的有2004年的7262紅大益，但到了2005年共生產(chǎn)了12個(gè)批次。501批、503批、504批、（505批、506、507、508、509、510、511、512批用料、品質(zhì)、包裝基本相同），這是7262迄今為止出過(guò)批次最多的一年。